The best Side of เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง

The best Side of เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง

Blog Article

น้ำพริกถือเป็นเมนูที่อยู่คู่ครัวมายาวนาน เนื่องจากเป็นอาหารไทยเมนูผักที่ทำได้ง่ายๆ ที่ใช้พืชผักพื้นบ้านมาตำให้มีรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ปรุงรสชาติได้ตามความชอบ โดยเฉพาะเนื้อปลาทูย่างที่นิยมนำมาตำน้ำพริกรวมกับกะปิ กระเทียม ตะไคร้ซอย หอมแดง มะนาว น้ำปลา และน้ำตาล นิยมเสิร์ฟคู่กับผักสดและรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ 

ข้าวผัดอเมริกันมีวิธีทำง่ายๆ คือ ผัดข้าวกับซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น ไส้กรอก ไข่ดาว น่องไก่ รวมถึงผักเคียงอย่างแตงกวาและผักกาดคอส ลงตัวสุดๆ

จากนั้นตั้งกะทิกลางในหม้อแล้วใส่ไก่ที่ผัดไว้ก่อนหน้าลงไป คนส่วนผสมในหม้อจนเริ่มเดือดแล้วเติมฟักเขียวลงไป ตามด้วยเลือดไก่ก้อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด คนทุกอย่างรวมกันจากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ปอกเปลือกกุ้ง เหลือส่วนหางไว้ ผ่าเอาเส้นดำที่หลังออก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วพักไว้

จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูทุบ สูตรนี้สามารถเติมน้ำพริกเผา และนมข้นจืดเป็นต้มยำน้ำข้นได้

เคล็ดลับ : ไก่ที่นำมาทำเมนุนี้ ควรเลือกเป็นไก่สาว จะทำให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว และใช้เวลาในการต้มไม่นาน

ลาซานญาทำจากแป้งพาสต้ารูปแบบหนึ่ง นำมาเรียงซ้อนกัน โดยแต่ละชั้นจะเพิ่มชีส ซอส บางสูตรอาจเพิ่มเนื้อสัตว์หรือผักร่วมด้วย เพิ่มความอร่อย กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดกับข้าว เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ ตามด้วยหมูกรอบแล้วผัดให้เข้ากัน

หากใครที่เบื่ออาหารไทย กำลังมองหาไอเดียกินอะไรดี อาหารเกาหลี ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ

เคล็ดลับ : วิธีลวกวุ้นเส้น ต้องลวกในน้ำเดือด และนำไปล้างน้ำเย็น เส้นจะได้ไม่จับกันเป็นก้อน

ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด นำส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ พริกแดงจินดา กระเทียม รากผักชี น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง และน้ำปลา ปั่นเข้ากันให้ละเอียด

ใส่พริกขี้หนูสับ ผักชีฝรั่งซอย ตามด้วยไข่ที่หั่นเตรียมไว้ บีบน้ำมะนาวตามลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

กรองไข่ใส่ถ้วยเตรียมนึ่ง ต้องแป็นถ้วยแก้ว หรือถ้วยกระเบื้อง จะได้ทนความร้อน

อีกหนึ่งเมนูเด็ดจากเกาหลี ถูกปากคนไทย เนื่องจากมีรสชาติกลมกล่อม เผ็ดกำลังพอดี โดยเมนูนี้ยังสามารถปรับสูตรหรือเครื่องปรุงได้ตามใจชอบอีกด้วย